|
|
Garnalen-gehaktballetjes In Pinda-tamarindesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
80 g Varkensgehakt
120 g Grote garnalen (gepeld en schoongemaakt)
20 g Bloem
1 TL Zout
1 TL Peper
1 Ei
4 EL Wokolie
1 Blaadje koriander (voor de garnering)
1 pakje MeiAsia Thaise Pinda-Tamarinde Woksaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snijd de garnalen heel klein en meng ze goed met het gehakt.
2. Klop het ei en roer dit onder het gehaktmengsel. Breng op smaak met zout en peper.
3. Kneed en rol het gehakt tot kleine balletjes.
4. Rol de balletjes door de bloem, totdat ze geheel bedekt zijn.
5. Verwarm een scheutje olie in de pan.
6. Bak de balletje goudbruin en gaar.
7. Zet intussen een steelpannetje op het vuur. Verwarm hierin de pinda-tamarinde woksaus.
8. Plaats de balletjes op een schaal en giet de saus eroverheen.
9. Dit gerecht is nog lekkerder in combinatie met een frisse komkommersalade.
|
|
|